Patlıcan, tencere yemeğinden közlemesine, fırınlamasından kızartmasına kadar pek çok farklı şekilde hazırlanabilir. Ancak, özellikle patlıcan kızartmasının sevildiği aşikâr; tencere yemeğini sevmeyenler bile kızartmasını beğenir. Fakat kızartma yaparken en çok karşılaşılan sorunlardan biri, patlıcanın fazla yağ çekmesidir. Peki, bu sorunun çözümü nedir?
Patlıcan Kızartmasının Yağ Çekmemesi İçin Mısır Nişastası:
Yağlı kızartmalardan kaçınmak hem sağlık hem de ekonomik açıdan tercih edilen bir yaklaşım. Bu durumu düzeltmek için uzmanların önerdiği pratik çözüm, kızartma yağına eklenen bir kaşık mısır nişastası! Mısır nişastası, yağ bağlayıcı özelliği ile bilinir. Kızartma yağınıza bir kaşık mısır nişastası eklediğinizde, fazla yağın patlıcanın içine girmesini engellersiniz. Bu sayede patlıcanlarınız, hem çıtır olur hem de daha hafif bir doku kazanır.
Hem Sağlıklı Hem Lezzetli:
Mısır nişastası sayesinde patlıcanın fazla yağ çekmesi engellenir ve daha sağlıklı bir kızartma elde edilir. Bu yöntem sadece patlıcanlar için değil, diğer tüm sebzeler için de uygulanabilir. Kabak, patates gibi sebzeleri kızartırken de aynı şekilde mısır nişastasını kullanarak daha hafif ve çıtır kızartmalar hazırlayabilirsiniz.
Çıtır, Hafif ve Lezzetli Kızartmalar İçin Mısır Nişastası!
Mısır nişastası ile patlıcan kızartmalarınız artık hem hafif hem de çıtır olacak. Fazla yağdan kaçınarak, sağlıklı ve lezzetli bir kızartma deneyimi yaşamak isteyenler için bu basit yöntem oldukça faydalı. Bu uygulama ile hem mutfağınızda sağlıklı bir lezzet yaratabilir hem de ekonomik açıdan fazla yağa boğulmamış sebzelerle sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
