Malzemeler: 

  • 4 dilim ekmek (tercihen köy ekmeği veya baget ekmeği) 
  • 150 gr beyaz peynir (ya da damak zevkinize göre lor, kaşar, cheddar vs.) 
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendeleyin veya doğrayın) 
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik (veya taze kekik) 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 
  • 2 yemek kaşığı süt (peynirin daha yumuşak olması için) 
  • Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre) 

Yapılışı: 

Fırını 180°C'ye ısıtın: Fırını önceden ısıtarak ekmeklerinizin eşit şekilde pişmesini sağlarsınız. 

Peynirli karışımı hazırlayın: Bir kaba beyaz peyniri ekleyin. Peynirin üzerine süt, zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin. 

Ekmek dilimlerini hazırlayın: Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin. Eğer ekmeğiniz çok kalınsa, ekmek dilimlerini biraz daha ince kesebilirsiniz. 

Ayakkabınızdaki Kötü Kokulara Son! Ayakkabınızdaki Kötü Kokulara Son!

Peynirli karışımı sürün: Hazırladığınız peynirli karışımı ekmeklerin üzerine eşit şekilde sürün. Peynirin ekmek dilimlerinin her yerine iyice yayılmasına dikkat edin. 

Fırınlayın: Ekmekleri önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 10-15 dakika kadar pişirin. Peynirin üzeri güzelce kızardığında ve ekmekler çıtırlaştığında fırından çıkarabilirsiniz. 

Servis yapın: Fırından çıkan peynirli ekmeklerin üzerine isterseniz biraz taze kekik serpebilirsiniz. Sıcak olarak kahvaltınıza servis edin. 

İpucu: 

Ekmeği önceden hafifçe kızartarak kullanırsanız, daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. 

Peynirin türünü değiştirebilir, örneğin kaşar veya mozerella da kullanabilirsiniz.