MALZEMELER
500 gr dana kuşbaşı
1 kase yoğurt
100 gr tereyağı
4 adet soğan
Tandır ekmeği
YAPILIŞI
1-Öncelikle etimizi bir tencereye alarak ocağa koyuyoruz kısık ateşte pişiriyoruz. Soğanları piyaz şeklinde ince bir şekilde doğrayıp tereyağında kavuruyoruz, İçine biraz biber salçası katıp pişen etlerimizi de ekleyerek iyice kavuruyoruz.
2-Ekmekleri küçük küçük doğrayıp fırında ısıtıyoruz. Yoğurdumuzun içine bir çay bardağı ılık su katıp çırpıyoruz. Fırından çıkardığımız ekmeklerin üstüne birkaç kaşık tereyağı ile birlikte ayranı döküyoruz.
3-Fırında ısıtılıp üzerine yoğurt ve tereyağ döktüğümüz ekmekleri servis tabağına alıyoruz, ekmeklerin üzerine etimizi koyuyoruz.
4-Afiyet olsun!
