"Bayram Sevinci Aşırı Yeme ile Gölgelenmesin"
Sofralarda yemek konusunda ısrarlara karşı dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Arslansoyu, "Bayram sofralarında dengeli beslenmek zorlaşıyor. Bu da gaz, şişkinlik, hazımsızlık, mide bulantısı, baş ağrısı ve şeker-tansiyon yükselmesi gibi sağlık problemlerine yol açarak bayram sevincini gölgeleyebilir" ifadelerini kullandı. Bu tür sağlık sorunlarından kaçınmak için, yemeklerin aceleyle yenmemesi ve porsiyon kontrolüne özen gösterilmesi gerektiğine de değindi.
Sabah Kahvaltısına Özen Gösterin
Bayram sabahının sağlıklı bir şekilde başlaması gerektiğini belirten Diyetisyen Arslansoyu, kahvaltı öğününün atlanmaması gerektiğini belirtti: "Kahvaltı kesinlikle atlanmamalı. Ziyaretlere aç karnına gidilmemeli." Ayrıca, gün boyunca tatlıların ikram edileceği göz önüne alındığında, kahvaltıdaki besin seçimlerinin dikkatli olması gerektiğini ifade etti. Arslansoyu, "Kahvaltıda reçel, şeker gibi tatlı besinlere yer verilmemeli. Salam, sosis, sucuk gibi işlenmiş et ürünlerinden kaçınılmalı. Bunun yerine, süt, tam tahıllı ekmek, peynir, yumurta ve bol mevsim sebzesiyle güne başlanmalı," dedi.
Öğle ve Akşam Yemeklerinde Sağlıklı Seçimler
Bayramda öğle ve akşam yemeklerine de dikkat edilmesi gerektiğini belirten Diyetisyen Arslansoyu, "Zeytinyağlı sebzeler ve salata gibi sağlıklı besinlere sofrada mutlaka yer verilmeli," dedi. Ayrıca, yemeklerin pişirilme yöntemine de dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayarak, "Fırın, ızgara, buğulama veya haşlama yöntemleri tercih edilmeli," şeklinde tavsiyelerde bulundu.
Tatlılarda Hafif Seçenekler Tercih Edin
Bayramda tatlılardan feragat etmek zorunda değilsiniz, ancak Arslansoyu, şerbetli ve ağır tatlılar yerine daha hafif alternatifleri tercih etmenizi öneriyor. "Sütlü veya meyveli tatlılar daha sağlıklı seçenekler olacaktır," diyen Arslansoyu, tatlılara eklenen tarçının da faydalarını sıraladı: "Tarçın, tatlı bir baharat olarak besinin daha tatlı hissedilmesini sağlar, enerji yoğunluğunu düşürür. Aynı zamanda kan şekerini dengeleyerek iştah kontrolüne yardımcı olur."
Sonuç olarak, bayram sofralarında sağlıklı seçimler yapmak, aşırıya kaçmamak ve porsiyon kontrolü sağlamak, bayramın keyfini hem sağlıklı hem de huzurlu bir şekilde çıkarmayı mümkün kılacaktır. Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, bu dönemde sağlıklı beslenmeyi ihmal etmemek için her bir detaya dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor.
