Ancak zeytini uzun süre taze ve lezzetli tutmanın pratik bir yolu var. İşte bu sırrı haberimizde paylaşıyoruz. Peki, zeytin nasıl saklanır? İşte doğru saklama yöntemleri...
Siyah Zeytin ve Yeşil Zeytin Nasıl Saklanmalı?
Zeytin, uygun koşullarda saklandığında uzun bir süre dayanabilen bir gıda maddesidir. Ancak siyah ve yeşil zeytinlerin farklı saklama yöntemlerine ihtiyacı vardır.
Siyah zeytinler için: Siyah zeytinlerin cam veya plastik bir saklama kabına aktarılması gereklidir. Bu kabın içine bir miktar kaya tuzu ve biraz da zeytinyağı eklemek, siyah zeytinin raf ömrünü uzatır. Siyah zeytinin sulu ve yağlı kalması, bozulmaması için önemlidir.
Yeşil zeytinler için: Yeşil zeytinlerin bozulmaması için tuzlu su ile saklanmaları gereklidir. Satın aldığınız veya evde hazırladığınız yeşil zeytinleri cam bir kavanoza aktardıktan sonra üzerine tuzlu su eklemelisiniz.
Zeytinlerin saklandığı kapların hava almaması için sıkıca kapatılmalıdır. Ayrıca zeytinlerin sadece ihtiyaç duyulan kadar alınması ve tüketilmeye hazır hale getirilmesi gerekmektedir. Bu şekilde uzun ömürlü saklama sağlanabilir.
Zeytinler, uygun koşullarda saklandığında buzdolabına ihtiyaç duymazlar. Ancak tüketilmeye hazır hale geldiklerinde buzdolabında saklanabilirler. Tüketim için ayrılan zeytinlerin başka bir kapta tuz ve zeytinyağı gibi eklemelerle muhafaza edilmesi ve buzdolabında saklanması önerilir. Bu sayede taze ve lezzetli kalabilirler.
