Tahin ve Susamın Mükemmel Uyumu: Efsane Kurabiye Tarifi!

Malzemeler:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un (gerekirse azar azar ekleyebilirsiniz)
• 1/4 su bardağı susam (üzeri için)

Yapılışı:

1. Karışımı Hazırlayın:
   • Bir kaba tahini, toz şekeri ve sıvı yağı alın. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
   • Ardından yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
2. Kuru Malzemeleri Ekleyin:
   • Karışıma vanilin, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyin. Yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Şekil Verin:
   • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
   • Yuvarladığınız hamurları, üzerine susam serptiğiniz bir tabağa alın ve her tarafını susama bulayın.
4. Pişirme:
   • Fırını 180°C’ye ısıtın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
   • Kurabiyeleri yaklaşık 12-15 dakika boyunca, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
5. Soğutma ve Servis:
   • Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍪 Bu nefis susamlı tahinli kurabiyeler, hem çıtır hem de yumuşacık bir lezzet sunuyor!