Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un (gerekirse azar azar ekleyebilirsiniz)
- 1/4 su bardağı susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Karışımı Hazırlayın:
- Bir kaba tahini, toz şekeri ve sıvı yağı alın. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Ardından yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Kuru Malzemeleri Ekleyin:
- Karışıma vanilin, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyin. Yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Şekil Verin:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamurları, üzerine susam serptiğiniz bir tabağa alın ve her tarafını susama bulayın.
- Pişirme:
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
- Kurabiyeleri yaklaşık 12-15 dakika boyunca, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Soğutma ve Servis:
- Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! 🍪 Bu nefis susamlı tahinli kurabiyeler, hem çıtır hem de yumuşacık bir lezzet sunuyor!
