1. Bol Su İçmeye Özen Gösterin
Orucun, kilo vermeye yardımcı olabileceği ve kan basıncı ile kolesterol seviyelerini dengeleyebileceği belirtilse de, iftar ve sahurda aşırıya kaçmanın kilo alımına yol açabileceği uyarısını yapan Diyetisyen Tuğçe Arabalı, “İftar ve sahur arasında bol su içmek çok önemlidir. Gün içinde kaybedilen sıvıları geri kazanmak için en az 10 bardak su içmeniz gerektiğini unutmayın,” dedi. Ayrıca, kafeinli içeceklerden kaçınılması gerektiğini vurgulayan Arabalı, “Kahve, çay ve kola gibi içecekler susuzluğa neden olabilir. Bunun yerine, su, ayran ve bitki çayları gibi sağlıklı içecekler tercih edilmelidir,” diye belirtti.
2. İftarın Doğru Başlangıcı: Zeytin, Hurma ve Çorba
İftar açılışında geleneksel olarak hurma veya zeytinle birlikte su içilmesinin doğru bir seçim olduğunu söyleyen Diyetisyen Arabalı, ardından çorba ve salata ile başlamanın sindirim için faydalı olduğunu belirtti. "Çorba, sindirimi başlatır ve mideyi rahatlatır. Yemeğe çorba ve salata ile başlayıp ardından ızgara et, sebze yemeği veya az yağlı et tercih etmek, sağlıklı bir iftar menüsü oluşturacaktır," dedi. Ayrıca, doymamış yağlar açısından zengin besinlerin de sofrada yer alması gerektiğini vurgulayan Arabalı, "Zeytinyağı, avokado, tuzsuz fındık ve somon gibi sağlıklı yağlar kullanabilirsiniz," diyerek önerilerde bulundu.
3. Sahuru Atlamayın, Sağlıklı Seçimler Yapın
Sahurun, oruç boyunca enerji kaybını engellemek için çok önemli bir öğün olduğunu söyleyen Arabalı, "Sahurda sağlıklı gıdalar tüketmek, gün boyunca tok kalmanıza yardımcı olur. Sahurda 1 bardak süt, 2 dilim tam buğday ekmeği, 1 dilim az yağlı peynir, 1 haşlanmış yumurta, menemen veya omlet, domates, salatalık, maydanoz gibi besinlerle birlikte 2-3 bardak su içmeyi ihmal etmeyin," önerisinde bulundu.
4. İftarda Çorba Sonrası 15 Dakika Ara Verin
İftar yemeğinin sindirimi için 15 dakikalık bir ara verilmesinin faydalı olduğunu belirten Diyetisyen Tuğçe Arabalı, “Çorba içtikten sonra 15 dakika beklemek, vücudun yemekleri daha kolay sindirmesine yardımcı olur. Bu aradan sonra etli yemekler, balık veya kurubaklagiller, zeytinyağlı sebzeler ve yoğurt ile iyi bir iftar menüsü oluşturulabilir,” dedi. Ayrıca, yemeklerin pişirme yöntemine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Arabalı, “Izgara, haşlama, fırında pişirme gibi sağlıklı yöntemleri tercih edin. Kızartmalardan ve yağda pişirilmiş yiyeceklerden kaçının,” diye ekledi.
5. Bağışıklık İçin Güçlü Gıdalar
Ramazan ayında bağışıklığı güçlendirmek için belirli besinler öneren Diyetisyen Arabalı, "Probiyotik ürünler, yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, tam tahıllar ve yağlı tohumlar bağışıklık sistemini destekler. Özellikle yer elması, bamya, enginar, kereviz, soğan ve sarımsak gibi sebzeler, zeytin, muz, çilek ve elma gibi meyveler tüketilebilir,” dedi. Ayrıca, yoğurt, ayran, boza gibi probiyotik gıdaların da bağışıklık sistemine katkı sağlayacağını belirtti.
6. Yağlı ve Kızartılmış Yiyeceklerden Kaçının
Ramazan ayında beslenmede dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli nokta ise yağlı ve kızartılmış yiyeceklerden kaçınılması gerektiği. Diyetisyen Arabalı, “Kızartmalar ve aşırı yağlı yemekler, sindirimi zorlaştırır ve fazla kalori alımına yol açar. Bunun yerine sebzeli fırın yemeklerini tercih edebilirsiniz,” diye önerdi. Ayrıca, sahurda protein kaynaklarının önemine dikkat çeken Arabalı, "Yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek ve ceviz gibi besinler, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur," dedi.
Ramazan’da Sağlıklı Beslenme İçin Dengeyi Sağlayın
Ramazan ayında sağlıklı beslenmek, hem bedensel hem de zihinsel sağlığı korumak için kritik bir faktör. Uzman Diyetisyen Tuğçe Arabalı, iftar ve sahurda dengeli beslenmeye, yeterli su içmeye ve doğru pişirme yöntemlerini tercih etmeye özen gösterilmesi gerektiğini belirtti. Bu basit ama etkili önerilerle, Ramazan boyunca daha sağlıklı ve enerjik bir yaşam sürmek mümkün.
