Otel hizmetlerinde karşılaşılan zorluklar
Otelcilik her ne kadar dışarıdan renkli, zevkli ve güzel bir iş gibi görülse de aslında bir o kadar da zorlu ve yorucu bir iştir. Otelcilikte de asıl amaç hizmet olduğu için hizmet verirken de karşılaşılan zorluklar olabiliyor.
Hizmet veren firmalar verdiği hizmetten de memnun bırakmak için firmanın devamını sağlayabilmek için karşılaştığı zorluklar olabiliyor. Hizmet veren firmaların karşılaştığı zorluklar bazen iş ile alakalı bazen personel ile alakalı bazen de kişiler yani hizmet ettiği misafirlerle alakalı olabiliyor. Örneğin; Hizmet veren personelin yeterince deneyimli ve iş hakkında bilgili olmaması ve bunun sonucunda yaptığı yanlışlar ile verilen hizmetten memnun kalınmaması. Hizmet veren firmaların kişiler gibi kullandığı ürünlerinde kaliteli güvenilir ve sağlıklı olması gerekir.
Bugün hizmet veren firmalar dediğimizde akla ilk gelen yerlerden birisi de kafe, restoranlar ve otellerdir. Örneğin; Otelcilik tek başına değil de bir ekip işidir. Resepsiyon, kat hizmetleri, mutfak ve servis bunlar tamamen hizmetin birer parçasıdır otelcilikte. Bunlardan birisinin bir eksik yapması ya da hata yapması hizmet de oluşabilecek zorlukları meydana getirir. Otelcilikte tüm personel birbirleriyle koordinasyon içerisindedir. Bu sayede hizmet yerine getirilmektedir. Bu şekilde olmazsa hizmette zorluklar meydana gelebilir. Hizmet etmek hizmet vermek zordur çünkü insanları memnun etmek zordur her insanın zevki, görüşü farklı olduğu içinde bazen hizmette zorluklar ile karşılaşılabiliyor.
Önemli olanda hizmet veren firmaların karşılaştığı zorluklar her ne olursa olsun önemli olanda bu karşılaşılan zorlukların bir daha yaşanmaması için daha dikkatli düzenli bir çalışma yapmaları gerekmektedir.
