-
Lahmacun: Gaziantep lahmacunu, ince hamuru ve zengin iç harcıyla diğer lahmacunlardan ayrılır.
-
Çiğ köfte: Acılı çiğ köfte, Gaziantep'in özellikle genç kesiminde çok popülerdir.
-
Baklava: Gaziantep baklavası, Türkiye'nin en ünlü tatlılarından biridir ve Gaziantep'teki farklı pastaneler tarafından üretilir.
-
Zahter salatası: Zahter bitkisi, Gaziantep'in yöresel otlarından biridir ve zahter salatası da şehrin en sevilen mezelerindendir.
-
Kebap çeşitleri: Antep kebabı, ciğer kebabı, kuşbaşı kebabı gibi çeşitleriyle Gaziantep'te sokak lezzetleri arasında yer almaktadır.
-
Dondurma: Gaziantep dondurması, kaymaklı ve fıstıklı olmasıyla meşhurdur ve dünyanın dört bir yanındaki insanlar tarafından çok sevilmektedir.
-
Katmer: Gaziantep katmeri, yufkasının inceliği ve içerisindeki Antep fıstığı ile diğer katmerlerden ayrılır.
-
Şıllık Tatlısı: Gaziantep'e özgü bir tatlı olan şıllık, hamurun içine Antep fıstığı ezmesi ve şeker konularak yapılan bir tatlıdır. Şıllık, kızgın yağda kızartıldıktan sonra şerbetlenir ve üzerine Antep fıstığı serpilerek servis edilir.
Gaziantep sokak lezzetleri, Türk mutfağına özgü zengin tatları ve aromalarıyla dikkat çeker ve şehrin kültürel mirasının önemli bir parçasını oluşturur.