Evde Elma Şekeri Nasıl Yapılır?
Evde elma şekeri yapmak oldukça kolaydır ve aşağıdaki adımları izleyerek yapabilirsiniz:
Malzemeler:
• 2 adet büyük boy elma
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
1. Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
2. Bir tencereye şeker, su ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
3. Tencereyi orta ateşte ocakta ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
4. Şeker eridikten sonra tencerenin altını kısın ve elma dilimlerini tencereye ekleyin.
5. Elmaları şurup içinde yaklaşık 20-25 dakika pişirin veya şurup kıvamını aldığında elma dilimleri şeffaf hale gelene kadar pişirin.
6. Pişen elma dilimlerini tencereden alın ve bir fırın tepsisine dizin.
7. Üzerine pudra şekeri serpin ve tamamen soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra, elma dilimlerini bir spatula veya bıçak yardımıyla tepsiye yapışmamaları için dikkatli bir şekilde çıkarın ve elma şekerleriniz hazır!
Not:Elma şekerlerinin yapışmaması için fırın tepsisine pişirme kağıdı veya yağlı kağıt sermek iyi bir fikir olabilir.
