Erşah Demirci, İstanbul’da doğmuş ve 15 yaşında ticaret dünyasına adım atmıştır. Genç yaşta ticari faaliyetlere yönelme kararı, onu iş dünyasında erken yaşta olgunlaştırmış ve Antalya'ya taşınmasına vesile olmuştur. Antalya'ya yerleştikten sonra, Tim Levin Cafe adlı bir kafe açarak iş hayatındaki ilk girişimini gerçekleştirmiştir.
Kafe işletmeciliğinde başarılı olduktan sonra, ED Güzellik Salonu adında bir güzellik salonu açmıştır. Bu süreçte, iş dünyasında kazandığı tecrübeler ve başarılar ona yeni kapılar açmış, ancak bir dönem kişisel sebeplerden dolayı cezaevine girmiştir. Cezaevi dönemi, onun için zorlu bir süreç olmuş ancak pes etmeyerek tekrar iş hayatına dönme kararlılığı göstermiştir.
Cezaevinden çıktıktan sonra, işlerine kaldığı yerden devam etmiş ve Akrep Cars Galerisi adını verdiği bir araç galerisi açmıştır. Galericilik, ona yeni bir iş alanında kendini kanıtlama fırsatı vermiştir. Günümüzde Erşah Demirci, galeri işletmeciliğinin yanı sıra kafe ve güzellik salonu işletmeciliğine de devam etmektedir. Her üç sektörde de başarıyla faaliyet gösteren Demirci, iş dünyasında adından söz ettiren bir isim haline gelmiştir.
