1. Palamut
Ekim, palamut mevsiminin en iyi zamanlarından biridir. Bu balık, yağlı dokusu ve lezzetiyle bilinir. Izgara, fırında veya tava da pişirilebilir. Ayrıca, palamut, zengin omega-3 yağ asitleri içeriği ile kalp sağlığına faydalıdır.
2. Sardalya
Sardalya, Ekim ayında bolca bulunan bir diğer besleyici balıktır. Taze sardalyalar, omega-3 yağ asitleri, protein ve vitaminler açısından zengindir. Izgara, fırında veya konserve olarak tüketilebilir. Ayrıca, ekonomik bir seçenek olması da önemli bir avantajdır.
3. Hamsi
Hamsi, Ekim ayında en çok avlanan balıklardan biridir. Bu lezzetli balık, özellikle Karadeniz mutfağında önemli bir yer tutar. Fritözde, tava da ya da buğulama şeklinde hazırlanabilir. Hamsi, besleyici özellikleri sayesinde çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir tercihtir.
4. Lüfer
Ekim, lüferin en lezzetli dönemlerinden biridir. Özellikle taze lüfer, ızgara veya fırında pişirilerek mükemmel bir akşam yemeği seçeneği sunar. Lüfer, zengin protein içeriği ve lezzeti ile sofralarınızı süsler.
5. Mercan
Mercan balığı da bu dönemde avlanabilir. Taze mercan, hafif ve lezzetli bir et yapısına sahiptir. Izgara veya buğulama yöntemiyle hazırlanabilir.
Ekim ayında bu balık çeşitlerini tüketmek, hem sağlıklı beslenmenize katkıda bulunur hem de deniz ürünlerinin tadını çıkarmanızı sağlar.