Çılbır Nasıl Yapılır? Yumurta ve Yoğurtla Harika Bir Kombinasyon

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Yoğurdu Hazırlayın:
   Bir kasede yoğurdu, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyerek karıştırın. Ardından yoğurdu bir tabağa alın.

2. Yumurtaları Haşlayın:
   Bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin. Yumurtaları dikkatlice suya bırakın ve 4-5 dakika kadar haşlayın. Yumurtaların beyazlarının pişmesini, sarılarının ise akışkan kalmasını sağlayın.

3. Sosu Hazırlayın:
   Küçük bir tavada tereyağını ve zeytinyağını eritin. Üzerine pul biber ekleyip, karıştırarak birkaç saniye kızdırın. Sosun kokusu çıkınca ocaktan alın.

4. Yumurtayı Yerleştirin:
   Haşlanan yumurtaları yoğurdun üzerine dikkatlice yerleştirin.

5. Sos ile Servis Edin:
   Kızdırdığınız sosu yumurtaların üzerine dökün. Son olarak, karabiber ekleyip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Çılbır, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunar.