Bu Senenin Popüler Tarifi!

Malzemeler:

1. 1 adet brokoli
2. 2 adet havuç
3. 1 adet kuru soğan
4. 1/2 demet maydanoz
5. 1/4 demet dereotu
6. 1/4 su bardağı zeytinyağı
7. 2 yemek kaşığı limon suyu
8. 1 diş sarımsak
9. Tuz
10. Karabiber

Yapılışı:

1. Brokolileri çiçeklerine ayırın ve yıkayın.
2. Havuçları soyup rendeleyin.
3. Soğanı soyup ince ince doğrayın.
4. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
5. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
6. Brokoli, havuç, soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın.
7. Servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları:

1. Brokolileri haşlamadan önce 15-20 dakika suda bekletirseniz, daha kolay haşlanır.
2. Brokolileri haşladıktan sonra hemen soğuk sudan geçirirseniz, rengini korur.
3. Salatanın sosunu hazırlarken, limon suyunu en son ekleyin.
4. Salatayı daha da lezzetli hale getirmek için, içine mısır, üzüm, ceviz veya kuruyemiş ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri:

1. Brokoli salatası, ana yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak servis edilebilir.
2. Salatayı, sandviç veya wrap'lerin içine koyabilirsiniz.
3. Salatayı, yoğurtla karıştırarak da servis edebilirsiniz.