Çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmek için özel bir tarif arıyorsanız, tuzlu kavanoz kurabiyesi tam size göre! Hem pratik yapımıyla hem de uzun süre tazeliğini korumasıyla öne çıkan bu kurabiye, misafirlerinizi etkilemek ve damaklarınızı şenlendirmek için ideal bir seçenek. İşte adım adım yapımı ve püf noktalarıyla tuzlu kavanoz kurabiyesinin sırları…
Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi Tarifi:
Çay saatlerinizi lezzetlendirecek bu muhteşem tarif için gereken malzemeler şunlardır:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 3 - 3,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
-
Geniş bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı yağı iyice karıştırın.
-
Karışıma mahlep, toz şeker, tuz, kabartma tozu ve yumurta akını ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
-
Azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
-
Üzerlerine fırçayla sürülmüş yumurta sarısı ve susam serpin.
-
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kurabiyelerin üzerleri hafifçe kızarana kadar 12-15 dakika pişirin.
-
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumalarını bekleyin.
-
Kurabiyeleri hava almayan bir kavanoza yerleştirin. Kavanozun içine birkaç kat kağıt havlu koyarak kurabiyelerinizi saklayın. Böylece kurabiyeleriniz 1,5 - 2 hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.
Püf Noktaları:
- Hamura un ilave ederken azar azar ekleyin ve hamurun kıvamını kontrol edin.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepside birkaç dakika dinlendirin ve sonra soğumaları için tel ızgaraya alın.
- Kavanozda saklama süresini uzatmak için kurabiyeleri hava almayan bir ortamda tutun ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
Lezzet Dolu Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi İle Çay Saatleriniz Şenlensin!
Tuzlu kavanoz kurabiyesi, hem pratik yapımı hem de uzun süre tazeliğini korumasıyla çay saatlerinizin yıldızı olacak. Bu özel tarif sayesinde hem kendiniz hem de sevdikleriniz için lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Kurabiye hamurunun yumuşaklığı ve içine ekleyeceğiniz malzemelerle tarifi kişiselleştirebilir, damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz.